ภายใต้หัวข้อ ศิลปะการจัดจาน ผสานกลยุทธ์ สร้างกำไร อย่างมืออาชีพ Plating Mastery & Profit Strategy 2024
ได้รับเกียรติจากคุณวิชุพรรณ ภูเก้าล้วน ศรีสัญญา นายกสมาคมโรงแรมกระบี่ เป็นประธานในการจัดงาน โดยมีคุณสุพรชัย เปล่งปลั่ง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สำนักการค้าในประเทศภาคใต้ เครือเบทาโกร ให้การต้อนรับ โดยในงานมีผู้เข้าร่วมงานจากธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารกว่า 100 ผู้ประกอบการ
โดยมีวิทยากรรับเชิญหลักในงาน เชฟประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ เชฟผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศด้านการจัดแต่งจานเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับอาหาร และยังเป็นนักแสดงชื่อดังในบท”น้าแดง” จากภาพยนต์ “Hunger คนหิว เกมกระหาย” ที่ฉายทาง Netflix 
ผู้เข้าร่วมงานจะได้สัมผัสเทคนิคการตกแต่งจานอาหารอย่างมืออาชีพ จากเชฟมือหนึ่งด้านการจัดตกแต่งจาน ที่จะช่วยดึงดูดใจลูกค้าให้กล้บมาอีกครั้ง นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความคุ้มค่า และกำไรต่อเสริ์ฟได้อย่างยั่งยืนด้วยเทคนิคการจัดการเมนูเชิงวิศวกรรม (Menu Engineering)
ติดต่อข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ช่องทางช่องทาง Facebook page : Foods Innovation Trend
.jpg)
.jpg)
